Cucinare con i fiori

I fiori non sono solamente pura bellezza da ammirare, possono anche arricchire i nostri piatti offrendoci sapori alternativi mai provati prima.
Perchè non provare a coltivare da soli qualcuna di queste piante? In questo modo avrete i vantaggi del relax nel fare giardinaggio, la soddisfazione di aver coltivato da voi i fiori da mangiare, e la sicurezza di avere nel piatto qualcosa di biologico che non sia stato intaccato da pesticidi e fertilizzanti chimici.

Un buon compendio per realizzare un sacco di ricette è questo:

 

Lina Marenghi, Cucinare con i fiori, Priuli & Verlucca

Ghiaccio fiorito per cocktail

E tornando al discorso orto e giardino invece, è tempo di iniziare a pensare cosa piantare e preparare il necessario per darsi da fare... Se volete stupire quest'estate con dei cocktail presentati in maniera graziosissima e diversa dal solito, quest'anno coltivate anche alcuni fiori, come le violette o i nasturzi, e quando sarà il momento avrete del materiale per realizzare questi originalissimi cubetti di ghiaccio. Mi raccomando però, solo agricoltura biologica e nessun uso di pesticidi!!!

 Si ringrazie la Piccola Bottega delle Idee per l'idea suggerita ;)

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