Alternative al latte di origine animale

Un'amica mi chiede quali sono le alternative al latte vaccino di cui è diventata intollerante, ad esclusione di quello di soia che non ama particolarmente. Purtroppo sono sempre più le persone con questo problema, non sarà mai lo stesso sapore e lo stesso gusto del latte di origine animale, ma è possibile usarli sia da bere che per cucinare in quasi tutte le ricette: in particolare segnalo soia (retrogusto amarognolo) e riso o mandorle (molto più dolci), ma ricordo che esistono anche quelli di nocciole, noci, miglio, avena, farro.
Per saperne qualcosa di più guardate qui

http://www.tuttogreen.it/le-alternative-naturali-al-latte-vaccino/